Cuisine turque essentielle

Engin Akin partage sa matrise culinaire et dcrit l’volution de la culture complexe de la Turquie dans la cuisine turque essentielle.

Complet avec 200 recettes trouves travers le pays, notamment des Dolmas traditionnels, des kebabs, des halva et plus encore, ce livre dfinitif offre de rares informations sur les diverses influences sur la cuisine turque moderne.

Avec une large gamme de grandes et petites assiettes; Des poivrons farcis et des aubergines l’agneau avec du coing, un hosaf de cerise aigre frache aux crpes avec du tahini et du pekmez, l’ingnieur comprend une instruction experte pour chaque plat.

travers ces recettes et les magnifiques photographies de la Turquie; Ses marchs anims, sa nourriture et ses traditions, Engin partage le riche hritage du pays et apporte l’esprit de dinde dans votre cuisine.